ラーメン桜香｜札幌市中央区

中央区

2024.09.202024.10.05

こんにちは、つけ麺マンたむです🍜✨
今回は、札幌の『ラーメン桜香』で旭川ラーメン風のつけ麺をいただいてきました！大通公園では「オータムフェスト」が盛り上がっている時期でしたが、私は旭川ラーメン風のつけ麺を楽しんできました！

大通公園での秋のフードイベント『オータムフェスト』が開催されている中、会場をすり抜けて『ラーメン桜香』へ。秋の雨が降っていたこともあり、日曜日のお昼すぎでしたが、待たずに入店できました。店内はカウンター9席のこぢんまりとした空間。お客さんも少なく、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気が良い感じです。

店内はカウンター席のみの9席。シンプルで落ち着いた雰囲気が漂っており、雨の日にも関わらずスムーズに席につけました。オーダーは直接店員さんに伝えるスタイル。旭川ラーメン風のつけ麺楽しみ！！

つけ汁は魚介の風味がほんのり効いた醤油味。キリッとした醤油感というよりは、まろやかさがあり、魚粉のコクがいいアクセントに。割りスープなしでも十分飲みやすく、つけ麺にはぴったりのバランスです。

麺は中細の縮れ玉子麺で、ツルツル＆シコシコとした食感が印象的。つけ汁をしっかりまとって、麺とスープの一体感が楽しめます。見た目以上に1.5玉というボリュームも満足感がありますね。

割りスープは、食べ終わる頃に店員さんが声をかけてくれる親切なスタイル。お願いすると、醤油ベースのスープがよりマイルドになり、最後の一滴まで美味しく飲めました！

『ラーメン桜香』では、旭川ラーメンをつけ麺に落とし込んだシンプルながらも独特な一品を堪能できます。具材や盛り付けは控えめですが、しっかりとした味わいで満足度高め。少しお値段は張りますが、旭川ラーメン風のつけ麺というユニークなスタイルが気になる方は、ぜひ一度訪れてみてください！

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