こんにちは、つけ麺マンたむです！
今回は、昔からお気に入りのお店「札幌 Fuji屋」をご紹介します。以前はすすきのに店舗がありましたが、現在は本店がこの札幌市東区に移転。すすきのには2号店「ふじ屋NOODLE」として営業しています。久々に本店に訪問してきました！🍜
店舗情報
- 店名: 札幌 Fuji屋
- 住所: 札幌市東区北14条東7-1-22
- 最寄り駅: 市営地下鉄東豊線 東区役所前駅
- 駐車場: 5台
- 営業時間: 11:00 – 15:00 L.O. 14:30 / 17:00 – 21:00 L.O. 20:30
- 定休日: 月曜日、不定休
おなかすいた…
すすきの時代から知っていた「札幌 Fuji屋」。お昼どきに訪問したので、店内は9割ほど埋まっていました。カウンターが15席ほどあり、程よい広さの店内です。
いざ入店！
こちらのお店は食券制なので、まずは券売機で購入してから座席に案内されます。注文したのは定番の「醤油つけ麺」。ハーフサイズもありますので女性やお子様でも食べやすい！
メニュー
- 醤油つけ麺: 1,000円
食べた感想
つけ汁は背脂の甘味がほんのり効いた、キリッとした醤油ベース。チャーシューは2種類あり、柔らかくジューシーで、メンマとキャベツも入った具沢山の一杯です。
麺は平打ちのストレート麺で、食感がツルッとしていて喉越しが最高！つけ汁にどんどん絡んでくれるので、最後まで飽きずに楽しめました。つけ汁の味がだんだんとマイルドになっていくのもこの麺ならでは。最後には店員さんにお願いして割りスープをいただき、つけ汁をあっさりと楽しんで締めました。
まとめ
やはり「札幌 Fuji屋」は最高のつけ麺を提供してくれるお店でした！背脂と醤油のバランスが絶妙で、麺もスープにしっかり絡んで美味しさ満点。素材や味へのこだわりがしっかりと伝わってきます。駅から近く、駐車場も完備されているので、アクセスもバッチリ。大満足のつけ麺体験でした！
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